tag:blogger.com,1999:blog-57878722031942247582024-03-13T14:38:28.051-07:00ChokoladeSelleri Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.comBlogger72125tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-80062229736823978082017-01-30T10:02:00.000-08:002015-11-24T11:21:02.620-08:00Hejsa, <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #274e13; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Og velkommen til. Denne blog rummer opskrifter og tips til sund(ere) mad, desserter og snacks. Jeg læser Ernæring og Sundhed med speciale i Fødevarer, ledelse og service, og derfor brænder jeg for at lave nye spændende opskrifter, som jeg løbende deler her. </span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #274e13; font-family: "verdana" , sans-serif;">Kontakt mig endelig hvis du har spørgsmål på isabellaeandersen@gmail.com </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisxpY8hSCSGBmal4TECjN3l6OZK8jLQYQLngtPaRIVD1siEUzvCF11bF6H02F_b911XRsbVsvo1rMtdAjFImXw2JzvKw7KMCPXasT1BbeEYHGe4IWnqKzHnC_s9YwFRkcSWUxL6FtwfZaB/s1600/foodstyling2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisxpY8hSCSGBmal4TECjN3l6OZK8jLQYQLngtPaRIVD1siEUzvCF11bF6H02F_b911XRsbVsvo1rMtdAjFImXw2JzvKw7KMCPXasT1BbeEYHGe4IWnqKzHnC_s9YwFRkcSWUxL6FtwfZaB/s640/foodstyling2.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-80670423561296409182016-10-15T03:20:00.001-07:002016-10-15T05:38:00.416-07:00Sunde jordbær-cheesecakes i glas<div><i><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHf64ERacX73-pzuViWN64wDede3KC8aIWcOOv_biAe9OO30p6hzvLWLP2-KjrQ8VPyhmPfemMFtrNIySsz_ZuJ7iEu2nmVzLeIsK4Jm958OcNVbfMrEwF8gMExsj-XzcrFqgAoWj8MwGN/s640/blogger-image-2070555423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHf64ERacX73-pzuViWN64wDede3KC8aIWcOOv_biAe9OO30p6hzvLWLP2-KjrQ8VPyhmPfemMFtrNIySsz_ZuJ7iEu2nmVzLeIsK4Jm958OcNVbfMrEwF8gMExsj-XzcrFqgAoWj8MwGN/s640/blogger-image-2070555423.jpg"></div><br></i></div><i><div><i><br></i></div>Opskriften giver 4 portioner.</i><div><i>Hver portion indeholder 13,5 g protein og 180 kcal <br></i><div><br></div><div>Ostecreme:</div><div>140 g flødeost naturel</div><div>400 g skyr </div><div>1-2 spsk citronsaft</div><div>Flydende sødemiddel (eller sukker) efter behov </div><div><br></div><div>Jordbærsauce:</div><div>100 g frosne jordbær</div><div>1 spsk vand </div><div>Lidt flydende sødemiddel </div><div><br></div><div>"Kikse"lag: </div><div>30 g knuste havre fras</div><div><br></div><div><b>Fremgangsmåde: </b>frosne jordbær og vand koges i 5-10 minutter. Stavblend det til sauce og smag til med flydende sødemiddel. </div><div>Pisk ostecremen sammen med et piskeris og smag til med citron og sødemiddel.</div><div><br></div><div>Anret desserten lagvis i glas og pynt med friske bær. De bliver bedst hvis de står på køl i mindst 4 timer. </div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-25443988139156757472016-09-20T09:28:00.001-07:002016-09-20T22:10:02.581-07:00Sunde bananmuffins med hindbær og chokolade<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';"><br></span></p><p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">Bananmuffins, 8-10 stk</span></p><p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';"></span></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigVdFVSef73Jxml5zpKot-DmcOCN5Z8gAL99hMa4vRbTl7NtuHc1xdfTTP8WTgW7Xgh-CpNpUW1XW0hAULdM1C0Jj2MysnJRvAV5xQiks22ld-wACsBEv856h7ml_QXKkphsJWgx-eu9Qb/s640/blogger-image--172142435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigVdFVSef73Jxml5zpKot-DmcOCN5Z8gAL99hMa4vRbTl7NtuHc1xdfTTP8WTgW7Xgh-CpNpUW1XW0hAULdM1C0Jj2MysnJRvAV5xQiks22ld-wACsBEv856h7ml_QXKkphsJWgx-eu9Qb/s640/blogger-image--172142435.jpg"></a></div><br><p></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text'; min-height: 22px;"><span style="font-family: '.SFUIText';"></span><br></p><p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text'; min-height: 22px;">Ingredienser:</p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">3 medium bananer (modne)</span></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">100 g havregryn</span></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">4 medium æg </span></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">2 tsk vaniljesukker</span></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">2 tsk bagepulver </span></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">0,5 tsk kanel</span></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">1 knsp salt</span></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">30 g honning eller sukker</span></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">80 g mørk chokolade 70 %</span></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">80 g frosne hindbær </span></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text'; min-height: 22px;"><span style="font-family: '.SFUIText';"></span><br></p>
<p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">Fremgangsmåde:</span></p><p style="margin: 0px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Text';"><span style="font-family: '.SFUIText';">Alle ingredienser undtagen chokolade og hindbær blendes. Dejen hældes i muffinforme. Chokoladen hakkes og stikkes i dejen sammen med hindbær. De bages ved 175 grader varmluft i cirka 20 minutter.</span></p><div><span style="font-family: '.SFUIText';"><br></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-35780281521127959812016-05-03T23:13:00.001-07:002016-05-03T23:13:46.642-07:00Små veganske ispinde<div style="text-decoration: -webkit-letterpress;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhto-4TixvI9fRNoXAv1Ml1dVd7WYg-8to8F86EfQ-nf95ihz-CktFJHcNwLOzs4aNohzFSEHUD89govxmw677J4i7adosDACpmsKNue-J6q1PWLJT6YZSe-xclVNeD5m_TLEdc9keBSRXT/s640/blogger-image--1398025806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhto-4TixvI9fRNoXAv1Ml1dVd7WYg-8to8F86EfQ-nf95ihz-CktFJHcNwLOzs4aNohzFSEHUD89govxmw677J4i7adosDACpmsKNue-J6q1PWLJT6YZSe-xclVNeD5m_TLEdc9keBSRXT/s640/blogger-image--1398025806.jpg"></a></div><br></span></div><div style="text-decoration: -webkit-letterpress;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Jeg brugte IKEAs små isforme til denne opskrift, som cirka giver 5 ispinde a 65 kcal: </span></div><div style="text-decoration: -webkit-letterpress;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></div><div style="text-decoration: -webkit-letterpress;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Til toppen:</span></div><div style="text-decoration: -webkit-letterpress;"><div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- 2 bananer (170 g)</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- 15 g rå kakao</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- Sødemiddel efter behov (anvend enten kaloriefri sødemiddel, sukker, sirup eller dadler)</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Til bunden:</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- 200 ml kokosmælk</span></div></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- 80 g frosne jordbær</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- Sødemiddel efter behov</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br></span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b>Fremgangsmåde: </b>Ingredienserne for hvert lag blendes med stavblender i to skåle,</span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"> og hæles på isforme og fryses i mindst 6 timer eller indtil de er færdige. </span></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-68891349299829486752016-04-26T09:50:00.001-07:002016-04-26T09:50:33.999-07:00Sprøde, ovnbagte falafel med kanel & mynte<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Q87AndXfL2pojhd4g7zV9-966uqdQxerV7YB4Ov6y5NHQig_Mv4cQcBss1YDXTP0SBKW_98uNLj6RliBnJMOVhvlmWVxlQ1y9XW-O81PViwFPPjH7-431Kl7Fs8plU2q8SEWdY6-W6Tx/s640/blogger-image--1675377562.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Q87AndXfL2pojhd4g7zV9-966uqdQxerV7YB4Ov6y5NHQig_Mv4cQcBss1YDXTP0SBKW_98uNLj6RliBnJMOVhvlmWVxlQ1y9XW-O81PViwFPPjH7-431Kl7Fs8plU2q8SEWdY6-W6Tx/s640/blogger-image--1675377562.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><font color="#454545" face="UICTFontTextStyleBody"><span style="text-decoration: -webkit-letterpress;"><br></span></font></div><div class="separator" style="clear: both;"><font color="#454545" face="UICTFontTextStyleBody"><span style="text-decoration: -webkit-letterpress;"><b>Ingredienser (giver cirka 3-4 portioner):</b></span></font></div><div class="separator" style="clear: both;"><font color="#454545" face="UICTFontTextStyleBody"><span style="text-decoration: -webkit-letterpress;"><b><br></b></span></font><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 dåse kikærter (obs: gem lidt af vandet fra dåsen)</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">Cirka en 1/4 dl kikærtevand</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">170 g blomkål eller broccoli</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">2-3 spsk finthakket frisk eller tørret persille</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1/2 tsk kanel</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1/2 tsk tørret chili</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 spsk tørret mynte</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 tsk salt</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 fed hvidløg </div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">2 spsk sesamfrø</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">Saften fra 1/2 lime</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">4 spsk grahamsmel</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;"><br></div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;"><b>Fremgangsmåde: </b>Alle ingredienser blendes i foodprocessor eller med stavblender. Rør evt. melet i med en ske til sidst, og smag farsen til. Lad den stå på køl 30 minutter. Tril farsen til kugler og bag dem i ovnen på 180 grader varmluft i cirka 20-25 minutter.</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;"><br></div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">På billedet serveres de med bagt sød kartoffel, salat af grønkål, kidneybønner, æble og citronolie og skyraioli (skyr rørt med hvidløg, salt, sukker og peber)</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;"><br></div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;"><br></div><div><br></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-41089227255770812412016-04-15T10:49:00.001-07:002016-04-16T09:07:03.578-07:00Sundere græsk kartoffel-moussaka<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Denne moussaka laves med kartofler og ikke auberginer. Opskriften består af 3 dele: fyld, kartoffelskiver og cremet bechamelsauce. Selv om bechamelsaucen ikke er specielt sund, opvejes det af det supersunde fyld! </span><br>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Servér evt. med græsk salat, tzatziki og ristet brød. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><font face="Georgia, Times New Roman, serif"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoJkyTXORtCJVP1J0HMY389n8ltdt8T7xYRBK1D7c2IF_XqBdGe5qH_QlH1fc0kKqHa63fT6kjMiBIoKy2LMCvTjL35p0YMigTPgZPuEj3RG4qUQG8PnvP0WcVRCK86jXQnb32QI0Xf2BQ/s640/blogger-image--66271861.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoJkyTXORtCJVP1J0HMY389n8ltdt8T7xYRBK1D7c2IF_XqBdGe5qH_QlH1fc0kKqHa63fT6kjMiBIoKy2LMCvTjL35p0YMigTPgZPuEj3RG4qUQG8PnvP0WcVRCK86jXQnb32QI0Xf2BQ/s640/blogger-image--66271861.jpg"></a></div><br></font>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br></span>
<h3 style="text-align: left;">
<i><b><span style="color: #3d85c6; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Til 6 personer</span></b></i></h3>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1. Fyld:</b></span></h3>
<br>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 g. magert hakket oksekød</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 stort løg</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 fed hvidløg </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 spsk. olivenolie</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 blomkål</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 squash </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 dåse kidneybønner</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 dåser hakket tomat</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Krydderier:</span><ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">0,5-1 tsk. kanel</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tsk. tørret basilikum</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 spsk. tørret oregano</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 knsp. revet muskatnød</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 spsk sukker</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Salt og peber</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Fremgangsmåde: Hvidløg og løg hakkes fint. Olie varmes i en gryde og hvidløg og løg steges af. Kød tilsættes. Blomkål, squash, kidneybønner og 1 dåse hakket tomat blendes i foodprocessor til det ligner kødsovs. Når kødet er brunet tilsættes grønsagerne og det hele koges op og simrer i 10-15 minutter. Imens forberedes bechamelsaucen og kartoflerne skæres i tynde skiver. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Herefter tilsættes krydderierne og fyldet smages til. I et ovnfast fad lægges fyld og kartoffelskiver lagvis - først fyld, derefter kartofler. I alt 2 lag med kartofler efterfulgt af et lag fyld og til sidst bechamelsaucen på toppen. Moussakaen bages i ovnen ved 160 grader varmluft i 45 minutter. </span></div>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2. Kartoffelskiver</span></h3>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 store bagekartofler</span></li>
</ul>
<h3 style="text-align: left;">
<b><span style="color: #3d85c6; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3. Bechamelsauce:</span></b></h3>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 stor spsk smør</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 spsk hvedemel med top</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6 dl. mælk</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 spsk revet parmesanost</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 æggeblommer</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Salt og peber</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 knsp muskatnød</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mælken opvarmes i en gryde og tages af blusset. I en ny gryde smeltes smørret. Hvedemel tilsættes og mælken pisken i lidt ad gangen (altså: sovsen opbages). Parmesan, salt og peber og muskatnød tilsættes og saucen smages til. Saucen tages af varmen og æggeblommer piskes i. </span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-54483012422764139152016-03-21T05:33:00.001-07:002016-03-21T05:36:41.810-07:00Jordbærkoldskål med skyr og rugbrødsdrys<div><b><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaSD40CZ7cvGBdEPPyxWqofpkF4iHhDC_3sV4tulaY8tWM50erBtL00qLt6Z1yCJdxXrES67RELWfsFTnV0fKoPBPjSF5lR9OTvcsIvW3_G3TPtm2kMMdhDWxSL1JM5eVpbMh_TUdDscX7/s640/blogger-image--427935734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaSD40CZ7cvGBdEPPyxWqofpkF4iHhDC_3sV4tulaY8tWM50erBtL00qLt6Z1yCJdxXrES67RELWfsFTnV0fKoPBPjSF5lR9OTvcsIvW3_G3TPtm2kMMdhDWxSL1JM5eVpbMh_TUdDscX7/s640/blogger-image--427935734.jpg"></a></div><br></b></div><div><b>1 portion jordbærkoldskål:</b></div><div>- 200 ml kærnemælk</div><div>- 70 g skyr med vaniljesmag</div><div>- 2 store jordbær (og evt 1 ekstra til topping)</div><div><br></div><div>Fremgangsmåde: alle ingredienser blendes. </div><div><br></div><div><b>Rugbrødsdrys (1 portion):</b></div><div>- 1 stk rugbrød</div><div>- Cirka 1/2 tsk flydende honning eller sirup</div><div><br></div><div>Fremgangsmåde: hak rugbrødet fint. Læg det på bagepapir og hæld honningen over i et jævnt lag. Bag det i ovnen på 180 grader varmluft i cirka 5 minutter - men hold øje, det kan hurtigt brænde på! </div><div><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-57500615742208554572016-03-08T07:53:00.001-08:002016-03-08T08:20:44.152-08:00Vegetarisk pastaret ala carbonara<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLzMlp2x2VTjKQTSl3ZRMC0uQHQ6uvVmYZ5hci_1JmiA2Y5AxAVMigItk8ishyphenhyphenQ2f1gUIUJ38FrRFaw7hIBvgsIlmhr-eW4dZ8AUjk8qIBQoR_ew7kzj_FP0JsDHE38cAqEdSXnW5aN4V/s640/blogger-image-296959202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLzMlp2x2VTjKQTSl3ZRMC0uQHQ6uvVmYZ5hci_1JmiA2Y5AxAVMigItk8ishyphenhyphenQ2f1gUIUJ38FrRFaw7hIBvgsIlmhr-eW4dZ8AUjk8qIBQoR_ew7kzj_FP0JsDHE38cAqEdSXnW5aN4V/s640/blogger-image-296959202.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><i><b>5 personer:</b></i></div><div class="separator" style="clear: both;"><i><br></i></div><div class="separator" style="clear: both;">400 g spaghetti (rå vægt)</div><div class="separator" style="clear: both;">500 g champignoner </div><div class="separator" style="clear: both;">1 stort løg - gerne rødløg </div><div class="separator" style="clear: both;">3 fed hvidløg</div><div class="separator" style="clear: both;">1 tsk rapsolie</div><div class="separator" style="clear: both;">400 ml fløde (kan erstattes af madlavningsfløde)</div><div class="separator" style="clear: both;">1/2 citron - saften herfra</div><div class="separator" style="clear: both;">70 g revet parmesanost</div><div class="separator" style="clear: both;">50 g røgeost</div><div class="separator" style="clear: both;">1,5 tsk salt</div><div class="separator" style="clear: both;">1/2 tsk peber</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Fremgangsmåde: </b>Spaghettien koges i letsaltet vand. Ovnen tændes på 180 grader varmluft. Champignon og løg hakkes fint (eller groft, hvis du synes) og hvidløg presses. Det brunes på en pande i olie indtil væsken fra champignonerne er fordampet. </div><div class="separator" style="clear: both;">Fløde, citronsaft, parmesanost, røgeost, salt og peber røres sammen i en skål. </div><div class="separator" style="clear: both;">I et ovnfast fad blandes den kogte spaghetti og de stegte champignoner. Flødeblandingen hældes hen over og fadet stilles i ovnen i cirka 15 minutter. </div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-76109649834981193022016-03-02T09:09:00.001-08:002016-03-02T09:31:20.119-08:00Vegansk indisk kikærtecurry<div><font color="#454545" face="UICTFontTextStyleBody"><span style="text-decoration: -webkit-letterpress;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju4ZMNeIQtlShbPHq9oeIy07mEfxCLxyyXekquccrQsGsvsUK4_6TdUZLC9kQOk89DU1OKxVQ8wZxA1uX5h63ur1OPsVSLSQxi2pyrsTdYU_inp9kDfF_iIcOACTQU8F5w61gfcO-R0B6P/s640/blogger-image--629941126.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju4ZMNeIQtlShbPHq9oeIy07mEfxCLxyyXekquccrQsGsvsUK4_6TdUZLC9kQOk89DU1OKxVQ8wZxA1uX5h63ur1OPsVSLSQxi2pyrsTdYU_inp9kDfF_iIcOACTQU8F5w61gfcO-R0B6P/s640/blogger-image--629941126.jpg"></a></div><br></div><br></span></font></div><font color="#454545" face="UICTFontTextStyleBody"><span style="text-decoration: -webkit-letterpress;">Til 4-6 personer:</span></font><div><font color="#454545" face="UICTFontTextStyleBody"><span style="text-decoration: -webkit-letterpress;"><br></span></font><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 løg</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">3 fed hvidløg</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">Cirka 20 g frisk ingefær</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">2 spsk rapsolie eller kokosolie til stegning</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">Krydderier: 1 tsk stødt koriander, 1/2 tsk kanel, 1 tsk gurkemeje, 1 tsk peber, 1 tsk chilipulver</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 tsk salt</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 spsk sukker</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">5 mellemstore kartofler </div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 dåse kokosmælk light</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 dåse hakkede tomater</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 dåse kikærter </div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 dåse grønne linser </div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;"><br></div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">Løg hakkes. Hvidløg og ingefær hakkes fint. Olien varmes op i en gryde eller wok og løg, hvidløg og ingefær tilsættes. Tilsæt krydderierne og rør det hele sammen. Tilsæt hakkede tomater, kokosmælk og kartofler. Tilsæt salt og sukker. Lad retten simre i 25 minutter, og sæt eventuelt ris over imens. Tilsæt derefter linser og kikærter (drænet for vand) og lad det simre i yderligere 5 minutter. Smag retten til med salt og krydderier. Serveres med ris eller naanbrød. </div><div><br></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-2986582031535083792016-02-29T09:02:00.001-08:002016-02-29T09:06:27.658-08:00Fuldkornsspaghetti med kødboller og tomatsauce<div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjECLXTHot80-5iMSG_9Za5HR20GU5mkR2WzN70xhYTT9jGRW_nxmY9r8G9yQdOUNEEwwPHU5RJmLXlDcpGHWKPET_xMEDIM35MKcmm5ixJrvfqW3qHZl2wOn_VF42hauBws19a9EhFzMPC/s640/blogger-image--424573972.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjECLXTHot80-5iMSG_9Za5HR20GU5mkR2WzN70xhYTT9jGRW_nxmY9r8G9yQdOUNEEwwPHU5RJmLXlDcpGHWKPET_xMEDIM35MKcmm5ixJrvfqW3qHZl2wOn_VF42hauBws19a9EhFzMPC/s640/blogger-image--424573972.jpg"></a></div><br></div>Opskriften giver cirka 3 portioner.<br><div><br><div><div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Udover de angivne ingredienser skal du bruge noget fuldkornsspaghetti eller eksempelvis bønnepasta. Start med at sætte vand over til pasta. Og lav så <b>tomatsaucen</b>:</span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 dåser hakket tomat</span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 spsk revet parmesan </span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1/2 squash</span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1/2 løg</span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 gulerødder</span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">3 fed hvidløg </span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 tsk tørret basilikum </span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 tsk tørret oregano</span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 tsk salt</span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1/2 tsk peber</span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 spsk sukker </span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 tsk chili</span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 spsk rapsolie</span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></div><div><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Squash, gulerødder og hvidløg rives fint. Løg finthakkes. (Bemærk at der også skal bruges squash, løg og hvidløg i kødbollerne, så klargør dette samtidig). I en gryde varmes olien op og løg og hvidløg sauteres heri. Tilsæt hakket tomat, revet gulerod og squash, parmesan og resten af krydderierne. Lad saucen simre i 15 minutter og smag den til. Imens saucen simrer sættes spaghettien over og kødbollerne laves.</span></div><div><br></div></div><div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><br></div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><b>Kødboller</b>:</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">300 g hakket oksekød</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 lille æg</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">1/2 squash </div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">1/2 løg</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">2 fed hvidløg </div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 tsk tørret basilikum</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 tsk tørret oregano</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 lille tsk salt</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">Peber </div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 spsk mel</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 spsk revet parmesan</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">Rapsolie til stegning </div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><br></div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody;">Hvidløg og squash rives fint. Løg finthakkes. Oksekød røres med æg, squash, hvidløg, basilikum, oregano, salt og peber. Mel og parmesan blandes i en dyb tallerken. Farsen trilles til kødboller og rulles i melblandingen og steges i varm olie på en pande.</div></div></div></div><div><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-11418233778569593172016-02-28T10:26:00.001-08:002016-02-28T10:26:50.831-08:00Blomkålskroketter<br><div><font color="#454545" face="UICTFontTextStyleBody"><span style="text-decoration: -webkit-letterpress;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Covlo0pBCVw-IhiSOLk2o7RRyTqe48uqWwiEFwaErU39cArK2d3JdOEx1PCCjGE2pQAHZ-gTxwe119iWEbajBtR9XHo5mbJr96oV-l1tX9kpHxUV22-d6glK5vvawWujeB90jyhY-3VJ/s640/blogger-image-513918815.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Covlo0pBCVw-IhiSOLk2o7RRyTqe48uqWwiEFwaErU39cArK2d3JdOEx1PCCjGE2pQAHZ-gTxwe119iWEbajBtR9XHo5mbJr96oV-l1tX9kpHxUV22-d6glK5vvawWujeB90jyhY-3VJ/s640/blogger-image-513918815.jpg"></a></div><br></span></font><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">Til 2-3 personer:</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;"><br></div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 stort blomkål</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 æg</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1/2 løg</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 spsk persille</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1 fed hvidløg </div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">2 spsk. Mel</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">1/2 tsk salt og lidt peber </div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">Paprika</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;"><br></div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">Blomkål deles i store buketter og koges i saltet vand i cirka 7 minutter. Blomkålen køles af i koldt vand og blendes derefter i foodprocessor indtil det har konsistens som ris. Hæld blomkålen i et viskestykke og vrid det meste af væsken ud (ikke det hele). Hæld blomkålen i en skål. Hak løg, hvidløg og persille fint og rør det i blomkålen sammen med æg, mel, salt og peber.</div><div style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">Form massen til kroketter på bagepapir og drys dem med paprika. Bag dem i ovnen på 180 graders varmluft i cirka 30 minutter. </div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-90962521490319445672016-02-24T04:49:00.001-08:002016-02-24T04:52:55.619-08:00Veganske bønnefrikadeller<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlHsZ5up7KBZGfqZA7fllx32qrQQh5DKEXrR7j6WqOfiaIoj5jb_HePNZLpiyh2wCeS6KOt4lTr7ok_gKgeshbiHvhP3EHx7HOdH43e_MBFPogtBwgKbox8-m4BmxPCgGEiD9FC4tRlxUB/s640/blogger-image--2135851457.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlHsZ5up7KBZGfqZA7fllx32qrQQh5DKEXrR7j6WqOfiaIoj5jb_HePNZLpiyh2wCeS6KOt4lTr7ok_gKgeshbiHvhP3EHx7HOdH43e_MBFPogtBwgKbox8-m4BmxPCgGEiD9FC4tRlxUB/s320/blogger-image--2135851457.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="color: #454545; font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b>Til cirka 20 frikadeller skal du bruge: </b></span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dåse hvide bønner</span></li>
<li><span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dåse kidneybønner</span></li>
<li><span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 fed hvidløg </span></li>
<li><span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 spsk persille</span></li>
<li><span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 løg</span></li>
<li><span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 spsk havregryn </span></li>
<li><span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 spsk mel</span></li>
<li><span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Chili, salt og peber</span></li>
<li><span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Olie til stegning (smagsneutral kokos- eller rapsolie)</span></li>
</ul>
</div>
<div style="color: #454545; font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-family: UICTFontTextStyleBody; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bønnerne drænes for væske og blendes i foodprocessor sammen med hvidløg, persille og løg. Hæld massen i en skål og tilsæt havregryn, mel, chili, salt og peber. Smag farsen til. Lad farsen hvile i en time på køl og steg frikadellerne i varm olie på en pande. </span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-72175108036758636392016-02-11T03:34:00.003-08:002016-02-11T03:34:34.450-08:00Sundere fastelavnsboller med fuldkorn<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Her får i en opskrift på fastelavnsboller med havregryn og "hvid hvedemel". Hvid hvedemel er en meltype med samme lyse farve som almindeligt hvedemel, men indeholdende kostfibre og vitaminer som grovere meltyper. Dette giver en fiberrig fastelavnsbolle, der er sundere end den oprindelige udgave. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwAS9XKxDaf7wgDokil0cHYeXqJguzl5UMRlmIQOIsH0_YJPYPg_Uv07IOateAxRsxJeMpFlnNDMQEIhIgoQMyIvcDmVAv18anNAxYOO-PeITj3BO35Ihm9FEciTB0wVKPjIMkEv2i_IEX/s1600/Fastelavnsboller.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwAS9XKxDaf7wgDokil0cHYeXqJguzl5UMRlmIQOIsH0_YJPYPg_Uv07IOateAxRsxJeMpFlnNDMQEIhIgoQMyIvcDmVAv18anNAxYOO-PeITj3BO35Ihm9FEciTB0wVKPjIMkEv2i_IEX/s400/Fastelavnsboller.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Til cirka 12 fastelavnsboller:</span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 16px;">40 g gær</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 16px;">2 dl lunkent vand</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 16px;">1/2 dl rapsolie</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 16px;">1/2 tsk kardemomme</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 16px;">1/2 tsk salt</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 16px;">2 spsk sukker</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 16px;">130 g havregryn </span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 16px;">250 g hvid hvedemel </span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 16px;">Evt. æg til pensling</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;">Creme:</span></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;">4 dl. mælk</span></span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;">2 æg</span></span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;">4 spsk. sukker</span></span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;">Flydende vanilje eller kornene fra 1 vaniljestang</span></span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;">2 spsk. maizena majsstivelse, opløst i en lille smule vand</span></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;">Fremgangsmåde: Gæren opløses i vand. Rapsolie, kardemomme, salt og sukker røres i. Havregryn tilsættes. Melet tilsættes lidt efter lidt og dejen æltes i 5 minutter og stilles herefter til hævning i en skål under et viskestykke i cirka en time. Imens forberedes cremen: Mælk, æg, sukker og vanilje varmes op i en gryde. Brug et piskeris til at piske cremen godt sammen under opvarmning. Når cremen så småt koger tilsættes maizenablandingen og cremen piskes sammen til den ønskede konsistens. Cremen afkøles i køleskabet indtil den skal bruges. Tænd ovnen på 200 grader. Når dejen er færdig med af hæve, deles den i 12 stykker. Rul stykkerne flade og placer en skefuld creme i midten. Fold enderne sammen og læg fastelavnsbollerne med lukningen nedad på bagepapir. Pensl bollerne med æg og bag dem i ovnen i 15 minutter. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;">Pynt fastelavnsbollerne med glasur eller chokolade. På billedet har jeg pyntet med hindbærglasur (almindelig glasur med rød konditorfarve og hindbæressens), smeltet mørk chokolade og krymmel. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;"><br /></span></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-4489683818014987102016-02-10T11:56:00.001-08:002016-07-13T01:59:11.916-07:00Mexicansk kylling i fad med bønner og røde linser<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD6N2CBVIs3ECuOG-TqbANrd795ZVUtmcXkSy1AOcMBDScEis0wT8J1bzj9wT5bL1yjGNDhMGNnBLGSnNJygClk9Mo7Ogux6nWSAuXkXlCfUxP1ylS-X4tRKoYWINZdGvCfzQuoeCO4Yv2/s1600/mexicansk+kylling+i+fad.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD6N2CBVIs3ECuOG-TqbANrd795ZVUtmcXkSy1AOcMBDScEis0wT8J1bzj9wT5bL1yjGNDhMGNnBLGSnNJygClk9Mo7Ogux6nWSAuXkXlCfUxP1ylS-X4tRKoYWINZdGvCfzQuoeCO4Yv2/s320/mexicansk+kylling+i+fad.jpg" width="320"></a></div>
<div style="line-height: 16px;">
<b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #38761d;">Til 4 personer skal du bruge:</span></b></div>
<div style="line-height: 16px;">
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 peberfrugt - eller 1 dl majs</span></li>
<li><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 løg</span></li>
<li><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 fed hvidløg</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 glas salsa</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dl ukogte røde linser (kan erstattes med flere ris)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dl ukogte ris</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 dl vand</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 tsk spidskommen</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 tsk salt og lidt peber </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dåse kidneybønner (drænet)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 kyllingefileter </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 pose revet cheddarost (140 gram)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Evt. Forårsløg til pynt</span></li>
</ul>
</div>
</div>
<div style="line-height: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br></span></div>
<div style="line-height: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #38761d;"><b>Fremgangsmåde</b>:</span> Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Løg og hvidløg hakkes fint. Peberfrugt skæres i tern. Kyllingefilet skæres i mundrette stykker.</span></div>
<div style="line-height: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">I et ovnfast fad (cirka 20x30) blandes alle ingredienserne nu sammen, kyllingestykkerne lægges øverst. Fadet tilberedes i ovnen i 40 minutter, hvorefter fadet tages ud, osten drysses på toppen og fadet stilles i ovnen i yderligere 5-10 minutter til osten er gylden. Retten kan serveres med salat og guacamole. </span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-72431608975128322132016-01-12T11:23:00.001-08:002016-07-13T12:29:52.685-07:00Sunde chokolademuffins<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
... Med kidneybønner. Måske tænker du aaaadder, men jeg lover dig for, at disse lækkerier smager virkelig godt! Og hver muffin indeholder 6 g protein og kun 100 kalorier.<br>
<br>
<div>
<br></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXpz-rHUlndM4i2CeKT41Vf61mvXa_DQlmA93Bxhxt3DM4Oibbc_wto6AHUGLnXz1HEHHchvFhc7mP0ZaFsWQZAWUXEW3P9y0fOhzkSnre2MdP_jG-SPcyuvj8_tiF1Ox_ZRhB5AotdUek/s640/blogger-image--335646207.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXpz-rHUlndM4i2CeKT41Vf61mvXa_DQlmA93Bxhxt3DM4Oibbc_wto6AHUGLnXz1HEHHchvFhc7mP0ZaFsWQZAWUXEW3P9y0fOhzkSnre2MdP_jG-SPcyuvj8_tiF1Ox_ZRhB5AotdUek/s400/blogger-image--335646207.jpg" width="400"></a></div>
<div>
<b>8 muffins </b></div>
<div>
1 dåse kidneybønner (eller sorte bønner eller limabønner)</div>
<div>4 medium æg</div>
<div>
30 g kakaopulver </div>
<div>
20 g kokosolie</div>
<div>
1 tsk honning eller sukker</div>
<div>
1 nip salt</div>
<div>
1 tsk bagepulver </div>
<div>
Flydende sødemiddel efter behov</div>
<div>
Evt. Lidt usødet flydende vanilje eller pulver</div>
<div>
<br></div>
<div>
<b>Fremgangsmåde: </b>bønnerne drænes for vand og skylles. Alle ingredienser blendes i foodprocessor og dejen smages til med flydende sødemiddel (jeg brugte cirka hvad der svarer til 50 g sukker)</div>
<div>
<br></div>
<div>
Dejen hældes på muffinforme og bages på 180 grader varmluft i 20 minutter. </div>
<div>
<br>Disse muffins smager bedst når de er afkølet og har stået på køl i nogen timer. Servér dem med en klat vaniljeskyr og friske bær. </div>
<div>
De skal opbevares på køl hvor de sagtens kan holde sig 3-4 dage. De kan også fryses. </div>
<div>
<br></div>
<div>
<b><span style="color: #a64d79;">Tip:</span> </b>lidt hakket mørk chokolade i dejen gør selvfølgelig disse muffins endnu bedre </div>
<div>
<br></div>
<div>
<br>
<div>
<br></div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-83947329953794611912015-11-24T10:40:00.002-08:002015-11-24T10:41:14.593-08:00Bolognese med sortbønne-spaghetti<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg3nhsY2RNXcblhSpuKSUyUAPXrycNAHC6Csjg8GvvEfauwIAfgWPBHw2dyM9IWQJoIwkBYyOBWuj7Pdu4Aq1FFw2HCHmFvkJheJszbTXma9feSPP_DpjmzLrvQGTjiQBH1RXD-HOPEk6z/s1600/Pasta+k%25C3%25B8dsovs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg3nhsY2RNXcblhSpuKSUyUAPXrycNAHC6Csjg8GvvEfauwIAfgWPBHw2dyM9IWQJoIwkBYyOBWuj7Pdu4Aq1FFw2HCHmFvkJheJszbTXma9feSPP_DpjmzLrvQGTjiQBH1RXD-HOPEk6z/s400/Pasta+k%25C3%25B8dsovs.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Denne ret er en rigtig god måde at få brugt (og få spist) sine rester af grøntsager fra køleskabet. Det er super sundt og fuld af grøntsager og protein, idet spaghettien er lavet af sorte bønner og der også er tilsat bønner til bolognesen.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jeg har ikke helt præcise mål på denne opskrift, da jeg varierer den hver gang jeg laver den, afhængig af hvilke grøntsager jeg har i køleskabet. Men i dag lavede jeg denne portion, der gav en stor grydefuld (omtrent 8-10 portioner):</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500 g. hakket oksekød</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 spsk. rapsolie</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 stort løg</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 fed hvidløg</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 blomkål</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 squash</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 gulerødder</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 dåse kidneybønner</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 dåser hakket tomat</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 spsk. balsamico</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 spsk. sukker</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1-2 spsk. salt</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Krydderier: 1 tsk. sort peber, 1-2 tsk. stødt chili, 2 spsk. tørret basilikum og 1 spsk. oregano</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Oksekød brunes i varm olie i en stor gryde. Løg hakkes groft og tilsættes. Imens kødet brunes blendes alle grøntsagerne i en foodprocessor: hvidløg, blomkål, squash, gulerødder og kidneybønner. Jeg måtte blende det af to omgange, der der ikke var plads til det hele i min foodprocessor. (Har du ikke en foodprocessor kan det hele evt. rives fint eller hakkes.)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">De blendede grøntsager og de 3 dåser hakket tomat tilsættes kødet og det hele koges op. Balsamico, sukker, salt og krydderier tilsættes og bolognesen smages til. Lad retten simre i 10 minutters og servér det på sortbønnepasta.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Sortbønne-spaghetti </b>kan købes i de fleste store supermarkeder (fx. Føtex, Super Brugsen og Kvickly) og er placeret sammen med almindeligt pasta. Det er lavet af sorte bønner og har derfor et højt proteinindhold på 44. g. pr 100 g. Det kan selvfølgelig også erstattes af almindelig spaghetti. </span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-30446498445591124712015-11-24T10:23:00.003-08:002016-01-14T08:54:00.189-08:00Cremet græskarsuppe med ristede rugbrødscroutoner<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJZOwZVcTFuqMkytplBSaphku34qtV4pfEbVgIMjEYQSHSOdkOaSITckNUHGsxk9su7L7wDMlrowb-bDe5m_uYbFnMvudMTEjBMUOHZpOjLWmKBr1fCijWz1wQh3t3c9StUojFLsllLRK/s1600/Gr%25C3%25A6skarsuppe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJZOwZVcTFuqMkytplBSaphku34qtV4pfEbVgIMjEYQSHSOdkOaSITckNUHGsxk9su7L7wDMlrowb-bDe5m_uYbFnMvudMTEjBMUOHZpOjLWmKBr1fCijWz1wQh3t3c9StUojFLsllLRK/s400/Gr%25C3%25A6skarsuppe.jpg" width="400"></a></div>
<br>
Min favorit efterårs/vintergrønsag er helt klart hokkaidogræskar. Man kan lave ALT med det, og til få kalorier og masser af lækker smag. Jeg plejer at bage det i ovnen (altid med skræl) i små stykker som alternativ til pomfritter. Eller også koger jeg det i vand og blender det til mos, tilsætter lidt hvidløg og en smørklat. Det smager meget bedre end kartoffelmos, synes jeg. Og her har jeg lavet det til græskarsuppe, som også kan fryses og gemmes til når sæsonen er slut (som den jo - desværre - er ved at være nu)<br>
Her kan du også komme af med dit rugbrød, hvis det er ved at være for gammelt.<br>
<br>
<b>Til en stor gryde suppe brugte jeg:</b><br>
<br>
<ul style="text-align: left;">
<li>1 hokkaidogræskar</li>
<li>Vand</li>
<li>1 dl. madlavningsfløde (eller rigtig piskefløde)</li>
<li>1 fed hvidløg</li>
<li>1 tsk. stødt chili</li>
<li>Salt og peber</li>
</ul>
<div>
Hokkaidogræskarret halveres og kernerne fjernes. Det skal ikke skrælles. Græskarret skæres i mindre stykker, lægges i en gryde, og der hældes vand i så det dækker græskarret. Det koges i cirka 20 minutter, til det er mørt. Hvidløg presses og tilsættes suppen, som nu stavblendes. Madlavningsfløde tilsættes og suppen smages til med chili, salt og peber. </div>
<div>
Fyldet i suppen på billedet består af buketter af blomkål og broccoli, der er blevet kogt i et par minutter. </div>
<div>
<br></div>
<div>
<b>Ristede rugbrødscroutoner</b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>Rugbrød skåret i tern</li>
<li>Lidt olivenolie</li>
<li>Hvidløgssalt (eller almindelig salt) </li>
</ul>
<div>
Rugbrødet fordeles på et stykke bagepapir og drysses med olie og salt. Croutonerne bages sprøde i ovnen på 180 grader varmluft i cirka 7-8 minutter.</div><div><br></div><div>Du kan også drysse suppen med græskarkerner (købt i pose), der ristes sprøde på en varm pande. </div>
</div>
<div>
<br></div>
<div>
</div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-21703577993359353652015-11-24T10:15:00.004-08:002015-11-24T10:15:37.857-08:00Rudbrødssandwich med spansk pålæg<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsA5brV-KE7mgRKF3EECyiI7SglTmduVboCRsfywu2yW-sLSDOGbkPcCJnFPJSsBx0BcshyblikUs5o4lnuBbfe_2p9u92MuF8Gtfol1RrGym9-QrGY9InwubXu_Q8ZQ8fu5lm3_OK_7R/s1600/Rugbr%25C3%25B8dssandwich.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsA5brV-KE7mgRKF3EECyiI7SglTmduVboCRsfywu2yW-sLSDOGbkPcCJnFPJSsBx0BcshyblikUs5o4lnuBbfe_2p9u92MuF8Gtfol1RrGym9-QrGY9InwubXu_Q8ZQ8fu5lm3_OK_7R/s400/Rugbr%25C3%25B8dssandwich.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dette er en af mine favoritter til en lækker frokost! Det består af følgende:</span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Blødt rugbrød som fx gulerodsrugbrød eller aktiv proteinbrød</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pesto</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mozzarellaost i skiver</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Chorizo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Serranoskinke</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Babysalatblade</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">& evt. et par tomatskiver</span></li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-52547377446975609122015-11-24T10:12:00.003-08:002015-11-24T10:12:44.032-08:00Fyldte peberfrugter med kylling og ost<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgES0_VufxcFFjsc1_DPpA1xw9-owmUQAJ7I9u-UJx_WDcqN7m4aWS5oO_Nj5rDDtp8p29uk6fut4ERb-QuuoijZWWYJZtBtYgdJaLaTYlnvAVFNYGzvh8qiCXSpelFBwSiU8tgo-O8cq5-/s1600/Fyldte+peberfrugter.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgES0_VufxcFFjsc1_DPpA1xw9-owmUQAJ7I9u-UJx_WDcqN7m4aWS5oO_Nj5rDDtp8p29uk6fut4ERb-QuuoijZWWYJZtBtYgdJaLaTYlnvAVFNYGzvh8qiCXSpelFBwSiU8tgo-O8cq5-/s400/Fyldte+peberfrugter.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Til 4 fyldte peberfrugter skal du bruge: </b><br />
<ul>
<li>1 lille løg</li>
<li>1 fed hvidløg</li>
<li>400 g. hakket kylling (eller oksekød) </li>
<li>1 spsk. rapsolie</li>
<li>1 stor gulerod</li>
<li>1 dåse kidneybønner</li>
<li>2 spsk. pikantost</li>
<li>Salt og peber</li>
<li>Evt. lidt stødt chili</li>
<li>4 spsk. revet cheddarost</li>
<li>4. peberfrugter</li>
</ul>
<div>
Løg og hvidlød hakkes fint og steges i varm olie i en gryde. Kyllingen tilsættes og brunes. Gulerod rives og tilsættes. Lad det simre til kødet er gennemstegt. Til sidst tilsættes kidneybønner og pikantost og fyldet smages til med salt, peber og chili. </div>
<div>
Peberfrugternes top og kernehus fjernes. Fyldet tilsættes, og der drysses med revet cheddarost. Peberfrugterne bages i ovnen på 180 grader varmluft til osten er gylden.</div>
<div>
Kan serveres med en grøn salat.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-50402336282289530282015-11-24T10:05:00.001-08:002015-12-11T01:35:32.751-08:00Proteinpandekager og banan-nicecream med chokolade og lakrids<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqldzneKExkdLvoUqNpaI-FtOq8tMuukM74ywWgBHHI_sk0nuPmWMVhazF1fR3fe34bpOEi1ME6NLIPmCpXYSku8KW1dT66bfawNYp6YgDrhvndZf2nb40_yrFHxZh98an9opbMtoLCAhg/s1600/Proteinpandekager.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqldzneKExkdLvoUqNpaI-FtOq8tMuukM74ywWgBHHI_sk0nuPmWMVhazF1fR3fe34bpOEi1ME6NLIPmCpXYSku8KW1dT66bfawNYp6YgDrhvndZf2nb40_yrFHxZh98an9opbMtoLCAhg/s400/Proteinpandekager.jpg" width="400"></a></div>
<br>
<b>10 små pandekager - cirka 3 portioner</b><br>
<br>
<ul style="text-align: left;">
<li>50 g. Nutramino proteinpulver m. chokolade og banan</li>
<li>60 g. havregryn</li>
<li>50 g. skyr naturel eller hytteost</li><li>80 g. Minimælk</li>
<li>2 hele æg (mellem str.)</li>
<li>100 g. banan</li>
<li>1/2 tsk. bagepulver</li>
<li>Lidt flydende sødemiddel</li>
<li>Lidt rapsolie til stegning</li></ul><div>
Alle ingredienser blendes sammen og smages til med flydende sødemiddel. Pandekagerne steges gyldne i olie (eller uden olie på en god pande) ved medium/lav varme (de kan ikke tåle lige så høj varme som almindelige pandekager!) </div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">De kan evt. spises med lidt sukkerfri marmelade eller nicecream som på billedet.</span></div><div><br></div><div><b>Næringsindhold</b> i pandekagerne (uden olie):</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFpSvMoxdDWRBtc1XinpHebM0OytW3ZMjW6gLgHw5HsPyMnCig94kxgasJ4xQDAYJ7KizayAVzAYIhEfhyphenhyphenH4PYxRNU3ZBF_hXD-3Z0TVzegbbYnfmcWMQUiO18ilZNUXnKTYl6-7mfe2uO/s640/blogger-image-930453207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFpSvMoxdDWRBtc1XinpHebM0OytW3ZMjW6gLgHw5HsPyMnCig94kxgasJ4xQDAYJ7KizayAVzAYIhEfhyphenhyphenH4PYxRNU3ZBF_hXD-3Z0TVzegbbYnfmcWMQUiO18ilZNUXnKTYl6-7mfe2uO/s640/blogger-image-930453207.jpg"></a></div><br></div><div><br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<b>Banan nicecream med mørk chokolade (3 små portioner) </b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>280 g. banan i skiver</li>
<li>20 g. mørk chokolade </li>
<li>1/2 tsk. lakridsgranulat</li>
</ul>
<div>
Bananskiverne fryses i et døgns tid. Bananerne tages ud af fryseren og så skal de ligge i 5 minutters tid før de stavblendes til is. Chokoladen hakkes og røres i isen sammen med lakridsgranulat. Serveres med det samme - kan ikke genfryses. </div>
<div>
<br></div>
<div>
<b>Tip:</b></div>
<div>
Nicecream kan varieres på mange måder. Der kan fx tilsættes frosne bær, nødder, rosiner, romessens, kaffe, lakridspulver og enhver type smagsgiver. </div>
</div>
<br>
<br></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-46992228697691967372014-04-16T13:10:00.003-07:002015-11-27T02:37:11.639-08:00Sunde twix med dadelcreme<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">MUMS! Disse veganske lækkerier består af salte, søde grahamskiks smurt med dadelcreme og overtrukket med mørk chokolade - en lille bid af himlen, siger jeg dig.</span><br>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijuUrZmXcKrQaAwGN8X6xj8UOxrUzKFWsa61Xb5waIHqB8J_rlJC8ee2aRWuuQWRzGqlV6Y0YkUzoOpH5qZARpp210PXWGm5PmiKKErdTZfnO-tIrPI3BWbentr7OzK6RA_bekhrsCBaHZ/s1600/twix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijuUrZmXcKrQaAwGN8X6xj8UOxrUzKFWsa61Xb5waIHqB8J_rlJC8ee2aRWuuQWRzGqlV6Y0YkUzoOpH5qZARpp210PXWGm5PmiKKErdTZfnO-tIrPI3BWbentr7OzK6RA_bekhrsCBaHZ/s1600/twix.jpg" height="400" width="400"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Portionen giver cirka 20 små twix</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Grahamskiks</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">60 g. mørk sirup</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">30 g. rapsolie</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 lille æg (kan udelades og erstattes med lidt vand)</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g. grahamsmel - cirka(!) </span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tsk. vaniljesukker</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 nip salt - smag til </span></li>
</ul>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sirup, olie og æg røres sammen. Grahamsmel, vaniljesukker og salt tilsættes til dejen er smuldret, men samtidig godt kan samles med fingrene. Dejen kan med fordel sættes på køl i en time, så er den lettere at arbejde med. Har du (som jeg) ikke tålmodighed til at vente, rulles dejen ud på et stykke bagepapir i cirka 3-4 mm. tykkelse. Når dejen er rullet ud skærer du dejen ud i små firkanter, så de let kan brækkes fra hinanden efter bagning.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Kiksene bages ved 180 grader i cirka 8 minutter eller til kanten bliver gylden. Kiksene knækkes fra hinanden og afkøles. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dadelcreme og chokoladeovertræk</span></b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Medjool-dadler - cirka 8 stk. </span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1-2 spsk. vand eller kokosolie </span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g. mørk chokolade (80 % kakao)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dadlerne blendes med vand/kokosolie til det får en jævn cremet konsistens.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cremes smøres på de afkølede kiks og kiksene stilles i fryseren imens du smelter chokoladen over vandbad eller i en chokoladesmelter. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Når chokoladen er smeltet, tager du kiksene ud af fryseren, og overtrækker dem med chokoladen lægge dem på en gaffel og dyppe den i chokoladen. Chokoladerne sættes på køl, og så er de færdige! </span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-34769508641541654782014-02-26T10:21:00.001-08:002014-02-26T10:23:30.410-08:00Fantastisk gulerodskage med osteglasur <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikGKBMVvERuUHpuRuH4P6zVI_Ebpw2BMFiumHDq0SvcuitpSu4K1Avpbxo5jf_A-GK-Mdb3P_SYFrcMn02pSura5MhaEurAv83yGYt8lq1LkFZXwD4sFqKXdIRP-jpirCRKZi-nkt8GDtT/s1600/gulerodskage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikGKBMVvERuUHpuRuH4P6zVI_Ebpw2BMFiumHDq0SvcuitpSu4K1Avpbxo5jf_A-GK-Mdb3P_SYFrcMn02pSura5MhaEurAv83yGYt8lq1LkFZXwD4sFqKXdIRP-jpirCRKZi-nkt8GDtT/s1600/gulerodskage2.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Til en rund springform skal du bruge:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>200 g. brun farin</li>
<li>1,5 dl. rapsolie</li>
<li>3 æg</li>
<li>200 g. mel</li>
<li>1 tsk. vaniljesukker</li>
<li>2,5 tsk bagepulver</li>
<li>1,5 tsk. kanel</li>
<li>300 g. revne gulerødder </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Osteglasur</b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>En halv pakke flødeost fx philadelphia</li>
<li>Flormelis - cirka mellem 200-300 gram</li>
<li>1 spsk. citronsaft</li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
Farin, olie og æg piskes sammen. Mel, vaniljesukker, bagepulver og kanel tilsættes og til sidst blandes gulerødderne i. Dejen hældes i formen og bages ved 180 grader i cirka 35 minutter.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ost og citronsaft røres med flormelis, lidt af gangen, indtil den er fast eller har den ønskede konsistens. På billedet har jeg brugt lidt rød og gul frugtfarve for at få den orange farve. "Roserne" er lavet med en alm. stjernetyl i en sprøjtepose.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-77279737177590510362014-02-26T10:13:00.000-08:002014-02-26T10:13:20.392-08:00Miniscones med fuldkorn<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgairfaGMpjbbhbc6zQoU6evH8GGRbJ8CP5QYc6_-CoRtmKODpLu_TJ66tRRQimP4hhzG9y6ZEXpFjgYab3Qwj9vCibYM69dnfxYwJTDYGx80dwSngOYxd7KSfw6zmZTraHf99vqRYpL3z8/s1600/miniscones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgairfaGMpjbbhbc6zQoU6evH8GGRbJ8CP5QYc6_-CoRtmKODpLu_TJ66tRRQimP4hhzG9y6ZEXpFjgYab3Qwj9vCibYM69dnfxYwJTDYGx80dwSngOYxd7KSfw6zmZTraHf99vqRYpL3z8/s1600/miniscones.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
Disse små scones smager sødt og syndigt, men indeholder ingen hvedemel og meget lidt smør og sukker. Der er cirka 50 kalorier pr. stk.<br />
<br />
Opskriften har jeg herfra <a href="http://foodsforthesoul.net/">http://foodsforthesoul.net</a> - en hjemme, der virkelig har MANGE lækre opskrifter på sundere alternativer til forskellige slags kager og meget andet.<br />
<br />
Til 12 små scones skal du bruge:<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>75 g. grahamsmel</li>
<li>1 lille tsk. bagepulver</li>
<li>1/4 tsk. salt</li>
<li>10 g. smør (koldt)</li>
<li>1 tsk. (8 g.) vaniljesukker</li>
<li>75 g. yoghurt naturel</li>
<li>30 g. mørk sirup</li>
<li>15 g. mælk</li>
<li>30 g. mørk chokolade </li>
</ul>
<br />
<br />
<div>
Mel, bagepulver og salt blandes. Smør smuldres i. Vaniljesukker, yoghurt, sirup og mælk røres i. Chokolade hakkes fint og tilsættes. </div>
<div>
Dejen formes til 12 små kugler på størrelse med en lille småkage og bages gyldne på 180 grader varmluft i cirka 10 minutter. </div>
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-8542354101893037562013-12-02T03:04:00.006-08:002016-08-04T11:54:35.382-07:00Ovnbagt falafel med sesamdressing, mynte og syltede rødløg<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZAictuWcz_C8dzyXglpaXAwYi6r_NC7mGRsAjMET1zQNeD4pehF3PX-RZxhT04KMzhFbx1U8wBcFzgS3urR3Phi503kGZQlGZ79WDKueihSAVIjf-3N-p1mkeah8QhvszSgU3ckMn1v0/s1600/falafel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZAictuWcz_C8dzyXglpaXAwYi6r_NC7mGRsAjMET1zQNeD4pehF3PX-RZxhT04KMzhFbx1U8wBcFzgS3urR3Phi503kGZQlGZ79WDKueihSAVIjf-3N-p1mkeah8QhvszSgU3ckMn1v0/s400/falafel.jpg" width="400"></a></div>
<br>
Jeg har opdaget min nye livret! Som til gengæld også er super sund, men smager enormt syndigt og snasket, og egner sig rigtig godt hvis man skal have gæster i weekenden eller hvis man eksempelvis lider af tømmermænd 😜 Falaflerne bages i ovnen, og herved undgås den friturestegning, der er den normale tilberedningsmetode for falafel. Falaflerne bliver sprøde og saftige - og ikke tørre, ved at lave dem i ovnen. De mange forskellige ingredienser giver en fantastisk smagseksplosion i munden, og derfor SKAL det her altså bare prøves! Og så er det også rigtig nemt.<br>
Inspirationen til denne opskrift er fundet hos Louisa Lorang.<br>
<i><br></i>
<i>4 pers. </i><br>
<b>Falafel</b><br>
<br>
<ul style="text-align: left;">
<li>1 hel broccoli</li>
<li>1 ds. kikærter</li>
<li>2 spsk. spidskommen</li>
<li>En stor håndfuld bredbladet persille</li>
<li>0,25 dl. citronsaft</li>
<li>1 tsk. salt</li>
<li>7 spsk. grahamsmel/fuldkornshvedemel</li>
</ul>
<div>
Alle ingredienser blendes i en foodprocessor. Massen formes til kugler, der lægges på bagepapir. Falaflerne bages gyldne og sprøde i ovnen ved 190 grader varmluft (cirka 20 minutter). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPASmVKbbUo4sJBCEQiSml-w-27TlBps8bNxQKAKXRRIOHHzXadQFRJxWRPBqu4HB5eiERa0uB_ZbJGXzc9jkPo4Pzv74GsZzsTZuLbp_UWY9XrzMVVdDPKAbD44ovyQFlk5lDmGMXfTMw/s1600/falafel2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPASmVKbbUo4sJBCEQiSml-w-27TlBps8bNxQKAKXRRIOHHzXadQFRJxWRPBqu4HB5eiERa0uB_ZbJGXzc9jkPo4Pzv74GsZzsTZuLbp_UWY9XrzMVVdDPKAbD44ovyQFlk5lDmGMXfTMw/s320/falafel2.jpg" width="320"></a></div>
<div>
<br></div>
<div>
<b>Sesamdressing</b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>2 dl. fromage frais eller græsk yoghurt</li>
<li>1 spsk. paprika</li>
<li>2 spsk. tahin (sesampasta)</li>
<li>2 spsk. citronsaft</li>
<li>1 spsk. olivenolie</li>
<li>1 tsk. honning</li>
<li>En lille smule salt</li>
</ul>
<div>
Det hele blandes sammen og smages til.</div>
</div>
<div>
<br></div>
<div>
<b>Syltede rødløg</b></div>
<div>
<ul>
<li>0,5 dl citronsaft</li>
<li>0,5 tsk. chiliflager</li>
<li>1 spsk. honning eller sukker</li>
<li>1 tsk. olivenolie</li>
<li>2 rødløg</li>
</ul>
<div>
Citronsaft, chili, honning og olivenolie blandes sammen til honningen er opløst. Rødløgene skæres i tynde ringe og vendes i blandingen. De skal stå og trække mindst 20 minutter, før de er færdige. Vend blandingen rundt jævnligt.</div>
<div>
<br></div>
<div>
<b>Resten af fyldet</b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>4 fuldkornstortillas</li>
<li>4 tomater</li>
<li>Bredbladet persille</li>
<li>Tørret mynte (eller frisk)</li>
<li>Evt. en stærk chilisauce</li>
</ul>
<div>
Tomaterne skæres i små stykker. Tortillas lunes i et par minutter i ovnen, hvorefter de smøres med et godt lag sesamdressing. Mynte dryssen henover. Tomater, falafler, bredbladet persille og syltede rødløg lægges på. </div>
<div>
<br></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47; font-size: large;">Tips:</span></b></div>
<span style="color: #741b47;"><b><span style="font-size: large;">.1</span> </b></span>Falaflerne kan serveres på fuldkornstortillas, som på billedet, men de er også rigtig gode i pitabrød eller på tyrkiske pandekager. </div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47; font-size: large;"><b>.2</b></span> Du kan også bruge agurk som fyld. </div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: large;">.3</span> </span></b>Falaflerne kan bruges som pålæg, eller spises kolde dagen efter i en salat. De kan også sagtens fryses.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5787872203194224758.post-44572337022379426612013-10-26T01:28:00.000-07:002016-10-21T23:43:52.349-07:00Halloween: Afskårne heksefingre!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcbvHeIZmA531AE8_j9aYBl1AO5bTJB7xAbcilBLiZTm7vEKbxZ6i_EJk9Aauh51GVNPwU_omI_MNir6p3Z7yo3QIoiWKFg8zfcgT20swxXIuOVTkMWlmpq2i5OKlqcpYn3BsG4IbS6DPj/s1600/witchyfingers.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcbvHeIZmA531AE8_j9aYBl1AO5bTJB7xAbcilBLiZTm7vEKbxZ6i_EJk9Aauh51GVNPwU_omI_MNir6p3Z7yo3QIoiWKFg8zfcgT20swxXIuOVTkMWlmpq2i5OKlqcpYn3BsG4IbS6DPj/s400/witchyfingers.jpg" width="400"></a></div>
Jeg kan godt forstå hvis din første tanke (udover "aaad") er: det ser dælme svært ud... Det kan jeg så sige, at det er det overhovedet ikke! Faktisk er det virkelig NEMT. Og enormt sjovt at lave.<br>
Fingrene her er lavet af vaniljekagedej.<br>
<br>
<b>1 stor portion (40 fingre)</b><br>
<br>
<ul style="text-align: left;">
<li>200 g. blødt smør</li>
<li>200 g. sukker </li>
<li>1 æg</li>
<li>1,5 spsk. vaniljesukker</li>
<li>400 g. hvedemel</li>
</ul>
<br>
Smør, sukker og vaniljesukker røres sammen. Ægget røres i. Hvedemel sigtes i lidt efter lidt og dejen samles med fingrene. Dejen er nemmest at arbejde med, hvis den lige kommer en tur i køleskabet først (30 minutter er nok)<br>
<br>
<b>Pynt: </b>Egentlig handler det om at være kreativ, og bruge det man har. Jeg fandt fx ud af, at jeg havde en smule hindbær i fryseren, som jeg kort kogte med lidt sukker og vand til en hindbærsauce.<br>
<ul style="text-align: left;">
<li>Hindbærsauce - eller marmelade - til at pensle med før bagning</li>
<li>Smuttede mandler som negle</li>
<li>Kakaoglasur</li>
<li>Kakaopulver som "snavs"</li>
<li>Blod: En halvtynd glasur af flormelis, vand og masser af rød frugtfarve </li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83OnTA1IHb8MZC2uL5BYxFGnfrL7KY-0GTRMBaZa2bZKTisBPc5w34xFR4420RSrOipRkKWAmjYhSiqLGQ4mfXFf46U3lXpiGUsrxHBSp2Iz1VNDAnN4qRyUAY7ybNoEz0mpznJQvxI-Z/s1600/witchyfingers3_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83OnTA1IHb8MZC2uL5BYxFGnfrL7KY-0GTRMBaZa2bZKTisBPc5w34xFR4420RSrOipRkKWAmjYhSiqLGQ4mfXFf46U3lXpiGUsrxHBSp2Iz1VNDAnN4qRyUAY7ybNoEz0mpznJQvxI-Z/s320/witchyfingers3_Fotor.jpg" width="320"></a></div>
<div>
<br></div>
Når dejen har lagt på køl, tages den ud og kan nu formes til fingre. Jeg trykkede dem flade i den ene ende, penslede dem med hindbærsauce, og trykkede en mandel i som negl. Jeg penslede også den anden ende af fingeren, så det ligner den er blevet "afskåret". Til sidst skar jeg nogle rynker i fingrene, så de så mere ægte ud. De bages ved 175 grader varmluft til de begynder at tage farve (cirka 15 minutter) Inden de kom i ovnen så de ud som billedet til højre.</div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<b>Når de er bagt skal de pyntes færdigt. </b>Jeg dryssede lidt kakaopulver henover knoerne, og penslede dem med ekstra "blod" omkring neglene i enderne. Nogle af neglene/enderne penslede jeg også med lidt kakaoglasur, som ses på det øverste billede.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
<div>
<br></div>
<br>
<br>
<br></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09631450340297149501noreply@blogger.com0