søndag den 29. september 2013

Sprøde kyllingekødboller



  • 1 pk. hakket kyllingekød 
  • 1 grøn peberfrugt
  • 1 lille rødløg
  • 3-4 fed hvidløg 
  • 1 æg
  • 4 spsk. grahamsmel eller andet mel
  • 2 stilke frisk mynte
  • 1 lille tsk. salt og friskkværnet peber
  • Tørrede krydderier: Karry, cayennepeber, koriander og paprika    
  • Rapsolie til stegning
Peberfrugt og rødløg skæres i små tern. Hvidløg og mynte hakkes fint. Alle ingredienserne blandes nu sammen til en fars, og formes til små kødboller, som trilles i en smule ekstra grahamsmel og steges sprøde i varm olie på en pande. 

Jeg serverede bulgursalat med bønner til kødbollerne - se opskriften her :-)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar