onsdag den 24. februar 2016

Veganske bønnefrikadeller

Til cirka 20 frikadeller skal du bruge: 


  • 1 dåse hvide bønner
  • 1 dåse kidneybønner
  • 2 fed hvidløg 
  • 2 spsk persille
  • 1/2 løg
  • 4 spsk havregryn 
  • 4 spsk mel
  • Chili, salt og peber
  • Olie til stegning (smagsneutral kokos- eller rapsolie)

Bønnerne drænes for væske og blendes i foodprocessor sammen med hvidløg, persille og løg. Hæld massen i en skål og tilsæt havregryn, mel, chili, salt og peber. Smag farsen til. Lad farsen hvile i en time på køl og steg frikadellerne i varm olie på en pande. 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar