Til cirka 20 frikadeller skal du bruge:
- 1 dåse hvide bønner
- 1 dåse kidneybønner
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk persille
- 1/2 løg
- 4 spsk havregryn
- 4 spsk mel
- Chili, salt og peber
- Olie til stegning (smagsneutral kokos- eller rapsolie)
Bønnerne drænes for væske og blendes i foodprocessor sammen med hvidløg, persille og løg. Hæld massen i en skål og tilsæt havregryn, mel, chili, salt og peber. Smag farsen til. Lad farsen hvile i en time på køl og steg frikadellerne i varm olie på en pande.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar