tirsdag den 20. september 2016

Sunde bananmuffins med hindbær og chokolade


Bananmuffins, 8-10 stk



Ingredienser:

3 medium bananer (modne)

100 g havregryn

4 medium æg 

2 tsk vaniljesukker

2 tsk bagepulver 

0,5 tsk kanel

1 knsp salt

30 g honning eller sukker

80 g mørk chokolade 70 %

80 g frosne hindbær 


Fremgangsmåde:

Alle ingredienser undtagen chokolade og hindbær blendes. Dejen hældes i muffinforme. Chokoladen hakkes og stikkes i dejen sammen med hindbær. De bages ved 175 grader varmluft i cirka 20 minutter.